福州美食

福州美食街之三坊七巷

【导语】:福州美食街很多,小编为大家介绍下比较出名的三坊七巷。

  福州是一座具有两千多年历史的文化名城,其中城里的“三坊七巷”汇聚了这个千年古城历史和文化的精髓,是最有文化气息的地方。“三坊七巷”人杰地灵,是出将入相的所在,历代众多著名的政治家、军事家、文学家从这里走向辉煌。自古以来介绍赞美“三坊七巷”的美景、名人的诗篇和文章已经有许多了,所以我就不再进行重复的介绍,还是让我向大家推荐一直保留在“三坊七巷”里的福州地道的传统名小吃吧!

  现在就请跟我走进“三坊七巷”的“美食街”吧!这里的汤圆柔柔的软软的,有一种独特的味道;鲜肉馅有点儿甜又有点儿咸,咬上一口,美味的汤汁喷进嘴里,那口感绝对独一无二。

  还有鱼丸,有大有小,皮QQ的,很有弹性和嚼劲。鱼丸一个个雪白雪白的,像一个个圆娃娃,可爱极了,看上去十分诱人。

  这儿的肉燕也不差哟!你瞧,它就像一个胖胖的姑娘,穿着一件美丽透明的白纱裙。它的皮很特殊,可不像馄饨是用面粉做成的,而是用鲜肉千锤百砸才做成这样薄如蝉翼的皮来。这样的皮包上肉馅,吃起来滑滑的、肉香香的,这可是我吃过的最美味的食物了。

  另外一种与肉燕同姓的食物就是肉脯,它是用鲜肉烘烤出来的,既不油也不腻,一片片薄薄脆脆的,虽然有点儿硬,滋味却非常好,越嚼越香!

  走过美食街,大家一定还不能完全知道福州的名小吃吧?没关系,在街口有一家“安泰楼”,里面汇聚了福州各色小吃,有炒的、煎的、煮的、捞的、烤的、蒸的……各式各样。有胖乎乎的烧卖,黄澄澄的白切鸡,圆滚滚的鱼丸……让你垂涎欲滴。

  你看那烧卖,上面窄窄的、下面宽宽的,就像个芭蕾舞裙,而且是纯白色的,很是漂亮!它的馅是橙色的,塞得鼓鼓的,多得要溢出来了,热气腾腾的,让人有一种想立刻用手去抓的冲动。

  “安泰楼”的锅边糊,装在一个大海碗里,配上海蛎、虾米、青菜、鱼干丝、香葱等,锅边就像一层层白色的细浪在海里翻滚。它的美味让我很难形容,我想:要是让我天天吃这锅边糊,可是一种最大的享受,永远也不会吃腻!

  还有一种鼎鼎有名的小吃,叫做“木金肉丸”,它可是清朝年间一个叫姚木金的人为乾隆皇帝制作的“满汉全席”里两百多道菜的其中之一呢!这种肉丸是圆形的,透明的棕色,咬下去韧性十足,味道咸甜可口。让你吃了一个还想再来一个,不知不觉中你可能会吃下许多“木金肉丸”,直到全部吃光才罢休!

  “三坊七巷”的小吃可真不少啊!如果此刻你的嘴也馋了,赶紧来这儿一饱口福吧!

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