福州美食

福州地道美食 探秘晋安区

【导语】:想知道福州最地道的美食?福州本地宝带你探秘福州晋安区,发现那些隐藏在民间的地道美食。

  品美食 | 隐藏在晋安区深处的福州地道小吃

  福州虽不大,但细数起来,各个区域的美食也都算得上各有特色。福州本地宝带你走进晋安区,尝尝锅边,品品炖罐,来碗捞化亦或是特色面。随着新楼房不断盖起,一些旧街旧巷更显得弥足珍贵,这些巷中美食就更显特色啦。今天让小编一一介绍下晋安区最地道的小吃吧!

  1.锅边世家

  地址:福新路转岳峰路三华园对面巷子里

  锅边世家基础配料的锅边绝对是高性价比的,锅边里面有虾米、蚬子、蛤干,一碗小几元而已。食材的味道甜而鲜美,如果你想要再加些自己喜爱的配料也是可以的,多种海鲜供你选择,是附近居民早餐亦或是宵夜的好选择。

  2.连江海鲜锅边

  地址:福新路晋安区委对面巷子里

  现煮的锅边,一朵一朵整齐而漂亮,口感韧滑,料多不贵。一碗3-10元不等,搭配的小食是福州地道的海蛎饼、炸春卷、马耳等,都是自家现炸,都是绝佳的锅边伴侣。基本款虽然只要3元,但也是配料十足,有海蛎、鱿鱼丝、花蛤和蛏干等。

 


  3.德和面馆

  地址:斗门4弄隆盛小区7号楼

  德和面馆是近来很火爆的一家面馆,虽主打漳州卤面,但也有闽味小吃。它家的卤面可以自由选择各类小菜,汤头看起来清爽微稠,味道宜口,面条可以选油面或细粉,口感晕润香醇,面条混着卤汁一起的味道更足。三至八元不等的配料自由选择,香菜随你添加,人均15元左右吃到撑的慌。

 

  4.中心光头粉干

  地址:晋安区远洋路省二建宿舍

  中心光头粉一般傍晚才出来摆摊。汤头里加了碎咸鱼干和白菜,清甜不腻,粉干软硬适中。卤味上桌前必下卤水过一遍,略带温度又饱含汁水,咸香可口,胜过许多大牌卤味档,推荐排骨、乌贼、豆干、笋干。调味是诚意十足的自制辣酱和蒜蓉酱。人均10-15元左右,可遇不可求。

 

  5.盛记炖品

  地址:前屿东路公交站后

  盛记作为一家老字号,它家的鲟饭鲜美可口,饭用传统的蒸笼再铺上荷叶蒸煮,每笼饭上面都放有红鲟,鲜美的海鲜汁渗透到糯米饭中,再加上干贝,虾米,香菇,等食材的绝妙搭配,真是非常鲜美可口,很有老福州的味道。鲟饭里的鲟虽然小小只,但是鲟肉还是挺厚实。它家的炖罐满满都是肉,是典型的福州风味,定价从9到30元不等,值得搭配。

 

  6.新学良小吃

  地址:长福路1号(南湖市场对面)

  这家位于长福路南湖市场对面的新学良小吃生意总是很火爆,到店必须吃的一定是米粉肉、拌牛板筋和醉排骨。他家的炖罐也是许多人推荐的产品,据说吃了新学良小吃和公证的炖罐是全福州最正宗的,炖罐里的食材都是鲜的肉,并且用大蒸笼炖出来特有正宗的福州味儿。

 

  7.无名猪血捞化店

  地址:晋安区文博路18中象园分校斜对面市博物馆旁

  市博物馆旁无名猪血捞化店,炭火慢熬的猪血汤底是口碑的保证之一,另外它家的食材总能保持新鲜,喜爱的猪血的人点一碗捞化再加上些配料便是满满一大碗,但价格却很可爱,在10-20元之间,不足的点在于配料种类少了些,只营业到晚上八点,所以喜爱捞化的朋友要抓准时间去吃喔。

 

  8.蹄膀破店

  地址:象园分店位于晋安区六一路与国货路交界口(象园高架桥下)

  说起在福州小有名气的连锁小吃店,蹄髈破店一定算得上是耳熟能详的那一家。蹄髈破店招牌的蹄膀可谓是肥而不腻、营养丰富,是女性同胞的福音和最爱。个人觉得下酒下饭都能让人大有满足感。同时让人印象深刻的菜品还有元宵炖土鸡、白灼蚶、石锅四宝、川味口水鸡、炒线面等,都可尝试。

 

  9.可可亚元宵

  地址:长乐中路227号

  可可亚元宵也是一家深藏在路边的老字号,虽然店面不大,但元宵、汤圆都是让许多人回味无穷的招牌小吃,作为小吃,它家的价格也不贵。据说店主是一个特别整洁爱干净的人,因此也可以看到店内卫生整洁,食材也是看得见的新鲜,有空值得去试试的。

 

  10.康山炖罐(原姐妹炖罐)

  地址:塔头路桂香街(香樟林售楼部对面)

  康山炖罐原是榕树下的无名小作坊,到现在开成门店也依旧门庭若市,钟爱老福州美食的饕客总是流连于此,各色炖罐,份量十足,任君选择。小编偏爱乌鸡和牛肉系列,原汁原味,但相应地价格也比其他沙县炖罐稍贵,大概在6至10元左右。它家的炒饭和拌面都是老福州的味道,营业时间至凌晨3点。

 

  11. 龙记捞化

  地址:六一北路(温泉支路口110号(六一北路和温泉支路交叉口)

  龙记捞化,它家的汤底走的是清爽路线,以祖传秘方熬制的豚骨为汤底,鲜味来自豚骨本身而非味精。虽打着捞化的招牌,但它家闻名于耳的却是一碗鲜虾云吞面,一份六个大云吞,云吞里包裹一整只大虾,滑爽细嫩。还有店家推荐的免费的辣椒酱和萝卜干,味道浓郁,值得一尝。

  12.坛烧八味

  地址:福新中路155号消费中队旁

  “坛烧八味”本有小佛跳墙之称,而这佛跳墙又是闽菜中的大菜之一,传说古时候,福州官员宴请大官,用坛装了上等食材煨制而成,取名福寿全。因此这份坛烧八味汇聚了食材中共同的风味,吃起来又软嫩柔润,浓郁荤香味中有味。另外它家还有鲟饭和各色炖罐,是周边上班族解决午餐的好去处。

 

手机访问 福州本地宝首页

  • 三坊七巷美食盘点

    来到福州闻名的三坊七巷,欣赏美景之余,也不要忘了品尝这里的美食。福州本地宝为你盘点三坊七巷的美食。

  • 福州特色小吃大全

    又到了小编给吃货们介绍福州美食的时候,这次给大家带来福州特色小吃。

  • 福州学生街美食盘点

    福州学生街有什么好吃的?带女友去学生街不知道吃什么?福州本地宝为你整理福州学生街的美食盘点。

  • 盘点2013推荐福州最好吃的宵夜名店

    2013福州宵夜好去处大盘点,请看小编体验的宵夜名店。

  • 福州十大传统名菜

    福州菜具有浓郁的地方特色,它以选料精细、操作严谨、色泽美观、调味清鲜而著名。小编为大家介绍下福州十大传统菜肴。

  • 福州吃烤羊腿的好去处

    想吃烤羊腿?不知道去哪吃烤羊腿?不知道哪里的烤羊腿好吃?福州本地宝为你搜罗福州吃烤羊腿的好去处。

  • 福州情侣餐厅推荐

    约会找地方头疼?不知道哪里的餐厅适合两个人吃饭?福州本地宝为您推荐福州的情侣餐厅。

  • 福州八大名菜

    吃货们不要流口水了,小编带领大家“吃”遍福州名菜。

  • 海中舟海鲜广场11.9试营业啦

    福州海中舟餐饮管理有限公司于2013年11月9号推出了五四北海鲜吧的升级版—海中舟海鲜广场开始试营业,打造出了福州首家将海鲜价格市场化的“百姓餐厅”。

  • 福州特色菜都有哪些

    福州本地宝小编详细整理了福州特色菜的相关信息,下面由小编带着大家一起来看看吧!希望对大家有所帮助!

  • 福州仓山万达有哪些美食店

    福州本地宝小编详细整理了福州仓山万达有哪些美食店的相关信息,下面由小编带着大家一起来看看吧!希望对大家有所帮助!

  • 福州仓山区有哪些美食店

    大家知道福州仓山区有哪些美食店?福州本地宝小编详细整理了福州仓山区美食店的相关信息,下面由小编带着大家一起来看看吧!希望对大家有所帮助!

  • 上一篇文章:福州特产美食大盘点
  • 下一篇文章:福州黑色美食大放送
  • 猜你喜欢
    本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
    企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议 | 本地宝APP
    本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2021 ICP证:粤ICP备17055554号-1