福州美食

福州老字号美食推荐

【导语】:这些都是福州的老字号,而且口碑一直都很不错的老店!喜欢可以收藏哟!福州本地宝马上将收集到的信息分享给大家!

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  福信鱼丸

  交通路福信鱼丸。这家店的前身,是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号,那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的,去的晚,一般吃不到。鱼汤比鱼丸好,粉少肉实,吃起来有点Q。汤头比一般鱼丸店浓厚,好喝。鱼丸鱼汤价格都在6元(这五年来只涨价1块钱) ,有堂食有外带,生意很好。

  地址:交通路和八一七路交叉口

  

  聂记烧鸭

  聂记粤菜馆以烤鸭闻名,已经是福州老店了,刚到福州没多久一个福州的老朋友就带我买过一次

  一只鸭子大约50多元 称重的,鸭子皮油滋滋的 肉质非常嫩!!酥软的连骨头都可以嚼碎了吃 很香哦~

  一次打包可以要半只 大约30块钱的样子 ,当然也可以在店里吃,不过小店生意太好了 经常满座 

  老板娘每次都数钱数的满头是汗~ 

  一边数钱还一边跟切鸭的师傅喊:“烤鸭半只打包~~~ 叉烧10块钱~~~ 2号桌再来一份烤鸭…………”

  生意这么好~就是不开分店~~~~ 喜欢吃烤鸭的这家店强烈推荐!!!!  

  地址:鼓楼区鼓西路84号(新民路口)

  

  

  没牙伯花生汤

  @蓝鱼牙医:时不时的都要过来榕城古街背后的老药洲街,来这里吃吃回忆里的【没牙伯花生汤】,虽然不是很奢华的小餐馆,甚至略显简陋,虽然不是很土豪的价格,甚至略显低廉,但是作为福州本土的老甜品店,能够开上这么多年时至今日依然吸引着许多人前往,实属难得,真的,你要是没吃过这家【没牙伯花生汤】,你还真不好意思跟人说你去过老药洲街。

  

  安平依杰拌粉干

  这家是最早且最正宗的粉干店,开业几十年。据说其他的安平拌粉干都是这家的洗碗工捞面工偷学后开的,生意火爆,猪油拌的粉干是必点的。

   @Free_Astroboy:这家店最大特色是鲜捞,用的是早市第一手的海蛎花蛤蛏鱿鱼,所以海鲜汤汤头是别家无法复制的,也是受到当地居民几代人的喜欢。店内的招牌拌粉干,只放有虾油猪油和味精,猪油让粉干变得爽滑、虾油增添了粉干的咸香。不过也许你会挑剔味精怎么这么多,挑去即可。另一大特色也就只有这家的老饕才知道了吧:一碗拌粉干搭配一碗汤,这里可以是猪肝汤罗汉汤肉燕汤,也可以是花蛤汤鱿鱼汤。黄金的组合给你满满的幸福感!

  地址:台江区 达江路大同路(公安局对面)

  

  

  兵俤粉干

  福州传统粉干中,咸鱼的地位更是不可撼动,判断是否正宗福州粉干的标志就是有没有加咸鱼干。这是福州少有的一家24小时营业的粉干店,店里环境真是不能差到再差了,但是翻台率依旧很高!很多人说这里的卤味比粉干好吃,但是光吃卤味又觉得少了什么,所以来这里要上一盘卤味和一碗咸鱼粉干是必点的! 隔壁就是没牙伯,吃完可以到对面喝一碗甜汤。

  地址: 台江区 老药洲街(没牙花生汤对面)

  

  

  老鸭汤面馆

  不得不说这家店真心是离市中心太远了,靠近鼓山。导航的话位置还算好找,晚上7点多来店里的鸭翅、鸭胗都卖光了,只能吃鸭肉了。生意挺好的,客人一坐下来菜单都不看“老板来一碗10块钱粉干,10块钱鸭肉”。

  @瑕:经营了好多年的老店,鸭杂粉干10元一碗,份量好足,加入了鸭露,汤底非常鲜美,鸭肉也是10元一大盘,在如今物价飞涨的时代,还能有如此价廉味美的不多了,饭点的时候生意非常好,虾油、蒜头酱、鸭露,这是一家有着地道的虎纠风味的老店。

  地址:老鸭汤面馆,位于福光南路和前屿东路交叉路口,和谐大酒店附近 

  

  久久元宵

   吃过福州多家元宵店唯独这家深的我爱,馅料的紧实度,皮子的厚度,咸淡度都恰到好处。近年来重装过,环境比其他家舒适、干净许多,但是价格依旧很便宜5,6块钱一碗,有元宵、糍粑、丸子、汤圆、粉干。

  地址:台江区延平路8号店面福四中附近。

  

  三保元宵

  如果不嫌弃店面的环境,这家店的元宵也做的很不错!不过难找了一些,在文化宫后面的小街上。一到元宵节,这家店也是排长队的。。

  @木大仙推荐:三保元宵,在洋中路和奋斗市场交界的位置,传统名店,坚持手工包制。肉馅元宵,花生汤圆,都很美味。糯米糍口感也不错,外面的裹粉稍微淡了点。店里的另外一个招牌就是饺子,尤其是笋干馅的水饺,很赞!

  

  来源:福州便民网、网络,虎纠头条(hjtt0591)转载请注明出处

  

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