三坊七巷

　　“一片福州三坊七巷，半部中国近代史”，三坊七巷起于晋，成于唐五代，至明清鼎盛。古老的坊巷格局至今基本保存完整，是中国城市仅存的一块“里坊制度活化石”。

　　>>三坊七巷景点介绍

　　这里马鞍墙勾勒闽都文化、风火墙如浪、木雕石刻精美雅致、彩绘灰塑造型灵动，是不可多得的“明清建筑博物馆”。

　　林文忠公祠(林则徐纪念馆)

　　走进林则徐纪念馆，体会这位近代中国“开眼看世界”第一人“海纳百川，有容乃大，壁立千仞，无欲则刚”的胸襟和气度。

　　林文忠公祠(林则徐纪念馆)是全国最大的林则徐专题纪念馆，里面保存了大量清朝建筑，而且大多是根据林则徐对联、诗词以及著作来命名。这不仅增添了纪念馆的文化内涵，也有助于更好地传播林则徐精神和文化。

　　林文忠公祠形制上汇聚了硬山顶、悬山顶、歇山顶、攒尖顶等制式。利用各进院落、各单体建筑间的优势搭配，弥补了地块平面布局上的不合理，营造出令人赏心悦目的古建筑群体，创造出福州地区清晚期独具特色的祠堂建筑。

　　沈葆祯故居

　　福州的历史中，总是绕不开船政文化。位于宫巷11号的沈家大院，就是中国近代海军创始人沈葆桢的故居。

　　沈家大院坐北朝南，前后四进，宅院原为明代天启间所建，后沈葆桢举债买下，做过一些重修，因此这座宅院成为明清两代风格并存的典型建筑。总面积2700多平米，由前后两花厅、园林等部分组成，为国家级文物保护单位。

　　严复故居

　　在郎官巷，你会遇见一座占地600多平方米的院落——严复故居，了解这位福州名人翻译《天演论》背后的故事。

　　严复在这条幽深的小巷中，度过了晚年时光。他翻译的《天演论》等著作，借以“物竞天择”“适者生存”的生物进化理论阐发其救亡图存的观点。不仅在当时的文化界产生震动，也启蒙了几代中国人。

　　茶香食美

　　一方饮食，展一方文化。大自然赐予福州明媚的山川、膏腴的土地，化作清新淡雅的茉莉茶香，化作福州人心心念念的美食风味。

　　茉莉花茶

　　“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。茉莉花茶，又称茉莉香片。福州茉莉花茶窨制工艺，是将经过精制后的绿茶茶坯和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶，茶香与茉莉花香交互融合。

　　茉莉花是福州特产和“市花”。宋朝起，许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清朝咸丰年间，福州茉莉花茶被选为皇家贡茶，从而开始大规模商品性生产。

　　近年来，福州市十分重视福州茉莉花种植和茉莉花茶文化系统的保护发展，开展地理标志申报、保护，积极扶持培育茉莉花良种基地，积极传承茉莉花传承工艺。

　　佛跳墙

　　佛跳墙，又名满坛香、福寿全，公认的闽菜之冠，多次作为国宴的主菜，接待过美国前总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。

　　1877 年，郑春发开设“聚春园”菜馆时，以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，诗兴大发，当即吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。在福州话中，“福寿全”与“佛跳墙”谐音，从此，“佛跳墙”便成了此菜的正名。

　　佛跳墙制作费时费力，过程非常精繁考究，即便在今日要制作正宗的佛跳墙，从第一关准备食材到出炉需要 8 天左右，每天都需要周而复始地储备材料，光配料就有30 种左右，制作工序 10 多道。

　　一盅佛跳墙，有山珍的鲜，有海味的甜，包罗福州的万千滋味。闽菜经典，可谓是人间至味。

　　鸡汤汆海蚌

　　郁达夫在《饮食男女在福州》中写道：“福州海味，色白而腴，味脆且鲜，以鸡汤煮得适宜，长圆的蚌肉，实在是色香味俱佳的神品。”当年周总理招待尼克松国宴上的两道闽菜，“鸡汤汆海蚌”正是其中一道。

　　如果把闽菜比作皇冠，鸡汤汆海蚌就是皇冠上最珍贵的珍珠，正宗的的鸡汤汆海蚌是用鸡肉、牛肉和猪肉加各种秘方调制，用复杂的程序去渣，去除油质和细微杂质，把浑浊的高汤变成开水般澄清透明，业界称之为“三茸汤”。

　　这一碗汤，深深体现闽菜底蕴的厚度，至鲜之极。上等的鸡汤汆海蚌使用的是漳港蚌，全世界只有威尼斯和福州长乐漳港镇才生长。

　　遍植榕树的“榕城”，人杰地灵的“闽都”，如山水画卷般的幸福之城。一日观景，三两日漫步，四季感受生活，你想要的福州都有。不论是一日三时，还是一年四季，我们都想邀请你自己亲自来看看。

　　福州向全国人民发出邀请一起到福州开启一段幸福之旅吧!

　　山水之旅

　　01鼓山风景区/鼓岭旅游度假区-闽江夜游

　　02福道/福山郊野公园-白马河游船-源脉温泉园

　　03新店古城遗址公园-屏山公园-冶山春秋园-晋安河游船

　　04永泰欧乐堡海洋世界-云顶景区

　　05皇帝洞景区-中国寿山石馆-古矿洞景区

　　滨海之旅

　　01长乐猴屿洞天岩-闽江河口国家湿地公园-长乐东湖数字小镇

　　02定海古城-连江安凯乡奇达村-苔菉镇茭南村平流尾地质公园

　　03闽安古镇-琅岐龙鼓度假村-红光湖公园

　　非遗之旅

　　01福州市非遗展示馆(罗氏绸缎庄)-陈文龙尚书庙-舒叙茶馆

　　02罗源湾海洋世界旅游区-八井畲村-竹里村

　　03连江东湖镇天竹村-长龙畲族风情园-长龙茶山

　　古厝之旅

　　01朱紫坊历史文化街区-鳌峰坊历史文化街区-于山风景名胜公园(戚公祠)-九日台音乐厅

　　02三坊七巷历史文化街区(严复故居、小黄楼、水榭戏台、国潮金鱼博物馆)-林则徐纪念馆-邓拓故居

　　03上下杭历史文化街区-福州市美术馆(黄培松故居)-福州市非遗展示馆(罗氏绸缎庄)-烟台山历史风貌区

　　乡村之旅

　　01晋安寿山乡九峰村-飞云峡景区

　　02福清一都镇东关寨-状元特色文化街区-罗汉里红色文化旅游区-后溪旅游区

　　03闽清云龙乡后垅村-白樟下炉村羊顺农庄-梅溪塔峰村的大湖仙山

　　04闽侯县大湖乡马乾村-闽侯县大湖乡后井村马岚山-洋里田垱村

　　美食之旅

　　01聚春园(佛跳墙、荔枝肉、鸡汤汆海蚌)-安泰楼(福州小吃)-达明美食街(闽台特色小吃)

　　02达道美食(牛滑、锅边糊)-老药洲美食(粉干卤味、没牙伯花生汤、烧烤、老牌炖罐)

　　03福湖畲族文化村﹝兰家大院、雷家大院、福湖桥﹞(乌米饭)-畲山水景区

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