【导语】：2025年1月10日至19日，首届福州都市圈年货大会将在海峡国际会展中心9号馆举办，现场有“福闽福宴”系列宴席。
2025福州都市圈年货节福宴预订方式
2025年1月10日至19日，首届福州都市圈年货大会将在海峡国际会展中心9号馆举办。作为福州首个举办年味乡宴的年货大会，1月11日—16日每天12:30，主办方将携手“匠本味”餐饮品牌打造“福闽福宴”系列宴席，囊括非遗蹄髈宴、福宴两大招牌宴，呈现传统乡宴的新口味与新样貌，现已开启预定（菜单详见下方“这里是故乡”小程序）。
本次“福闽福宴”依托“匠本味”品牌多年来深耕闽味的产业优势，以专业供应链体系采购八闽山海食材，高品质打造三大宴席菜品，解锁福州人对闽菜的情感“共通密码”，同时以乡宴元素建立“福文化纽带”，传扬福建地域闽菜文化，传承福州乡宴文化。
预定方式
扫码进入“这里是故乡”小程序
1.打开“这里是故乡”微信小程序，进入首页福州都市圈年货大会专区，选择宴席产品并支付定金；
2.消费当天，在宴席举办场地海峡会展中心9号馆“福闽福宴”核销处，通过云闪付支付尾款（可直享满200元减30元、满500元减50元消费补贴）。
菜品介绍：
非遗蹄髈宴（1月11日—13日 12:30）
蹄膀
香芋蒸红蟳
白灼草虾拼草莓
潘蜞酱海蜇头
雪花蒸正蟹
香汁鲍鱼
匠本味佛跳墙
什锦太平燕
匠本味手工鳗鱼丸
金奖荔枝肉
传统南煎肝
炸糟鳗
四季时蔬
马蹄糕拼碗糕
五彩假粉包
水果拼盘
售价：1200元/桌、120元/位
非遗蹄髈宴以累计销售2500万个的非遗蹄髈作为主打菜，囊括凉菜、热盘、汤羹、小吃、甜点在内共计16道菜品，既有鲜美海产，也有佛跳墙、荔枝肉、手工鱼丸等地道闽味，人均仅需120元，极具性价比。
2、福宴（1月14日—16日 12:30）
迎宾三彩蝶
非遗蹄膀
橄榄醉蚶拼苦螺
金丝蒸红鲟
避风塘大明虾
海水花螺拼青提
橙汁鲍鱼
金奖荔枝肉
传统南煎肝
娃娃菜蒸全蟹
福寿七星肚
炸糟鳗
什锦太平燕
匠本味手工鳗鱼丸
椒盐八宝饭
酒酿白丸子
水果拼盘
售价：1500元/桌 150元/位
福宴共计18道菜品，致力于呈现经典闽味菜肴，让食客找回记忆中的福州味道。其中，炸糟鳗、橄榄醉蚶、福寿七星肚、什锦太平燕、手工鱼丸、椒盐八宝饭等皆是食材地道、特色鲜明的传统闽菜。
立足“福之地”，开启“福味来”，焕新“福文化”。本次“福闽福宴”依托“匠本味”品牌多年来深耕闽味的产业优势，以专业供应链体系采购八闽山海食材，高品质打造宴席菜品，解锁福州人对闽菜的情感“共通密码”，同时以乡宴元素建立“福文化纽带”，传扬福建地域闽菜文化，传承福州乡宴文化。
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