13、六感蔬度6su°restaurant
如果你好奇“感官餐厅”的由来，又觉得魔都米其林二星UV餐厅太远，那就不妨试试福州首家环绕式投影观感体验餐厅6SU六感蔬度。
餐厅约400平米，分上下两层，店内使用epson投影代替灯泡，投资1200万，目前在榕是趋近于米其林标准的餐厅了。
餐厅主打分子料理创意菜。这道菜叫“情定西班牙”，筋络分明的M5牛排，简单地撒上胡椒和盐就很美味，酸甜的松露茄子在口味上起到了很好的平衡作用，而黑胡椒酱汁装饰作用大于调味，不建议蘸取。
人均：366元
地址： 光禄坊66号
电话： 13696832313
14、升隆会海鲜旖旎
不得不说福州确实是一座鲜城，上到海鲜姿造、海鲜自助、下到夜宵大排档，都离不开海鲜大餐。
升隆会也是海鲜自助提升到一个新的层次，海鲜琳琅满目，用餐环境也高雅舒适，还有一个十多米长的鲨鱼缸。
每桌都标配的海鲜姿造包含了限量的龙虾、鳌虾、海胆、北极贝、深海生鱼片等，即位送的是燕窝。
除了海鲜之外，小编最爱吃鹅肝，升隆会的鹅肝肥厚油润，口感相当好，搭配酥酥的面包底，一口咬下去还是满口生香，吃了三盘还想吃！这个是在烤物区的哦，千万别错过！
人均：373元
地址： 鳌峰路升龙汇金中心2层
电话： 0591—88617778、0591—88619998
营业时间： 12：00—14：30、18：00—21：30
15、焱匠炉端烧
作为福州首家炉端烧，焱匠把无烟炭火搬进了室内，只用玫瑰海盐调味，搬运了深海里的至鲜美味。因主打生猛海鲜，进口日本海鲜、百分百有机蔬菜，都千里迢迢地从大洋彼岸远道而来。
炉端烧有一种不同于其他的热情氛围。各类生鲜时蔬及海鲜食材都铺叠在偌大烧烤台前，看哪个喜欢，就有匠人用船桨上菜，送上热腾腾的海风至味。
在焱匠，素与荤一样精彩，安静清新的各色蔬果在浴火重生后，释放出狂野的一面。牛油果经炭火熏陶后带来别样惊喜，果肉呈现出其他水果所没有的绵密香浓，再淋上些许柠檬汁，开胃诱人，回味十足。
人均：311元
地址：鼓东街道营迹路69号恒力创富中心2F
电话：0591—86278777
营业时间：11：00—21：30
16、璞月中华意境菜
谈起意境菜，福州人的第一印象大多就是璞月了。以食材为笔，以酱汁为墨，用独特的烹饪方式和健康的理念，配合独具匠心的摆盘，挥洒写意，给舌尖如画般行云流水的感受。
这里的布景和装修极美，充满了唐诗宋词的韵味和美感，大厅白色亮堂水墨主色调，身着旗袍的服务员从身边款款走过，看着令人心驰神往。
小编最喜欢的就是樱桃鹅肝，尝一道菜，如图品一幅画一般。鹅肝杯打散重构，个个圆润，外裹樱桃凝脂，散落于雅致琵琶之上。顺滑爽口的鹅肝搭配清甜婉约的樱桃，形色足以以假乱真，口感却百般流连。
人均：236元
地址：湖东路187号城市之光1至5楼（湖东路与五四路交汇处）
电话：0591—83509999
营业时间：11：00—13:30、17：30—21：00
17、半岛翡丽海鲜自助餐厅
半岛翡丽，福州新晋高端自助餐厅，光是餐厅面积就达到2000平方米，整体的环境都属于高端大气，从位置格局到餐具器皿无不显示出低调的奢华。
餐厅准备了超100种深海珍稀海鲜、百余道精致的料理款待食客们。包含了加拿大象拔蚌、挪威三文鱼、北极冰鱼、大洋东星斑、泰国竹蛏王、野生鲍鱼等稀有品种，自助不限，足见诚意。
每桌的头盘包含一份澳洲龙虾及新西兰鳌虾，澳洲龙虾是在鲜活的状态下作为刺身切片上桌，可以生食。而被称为“虾中宾利”的新西兰鳌虾汲取了深海的自然精华，肉质晶莹细嫩，富有弹性，口感顺滑鲜甜。
人均：411元
地址：湖东路宏利大厦背后观风亭街23号（公正台湾美食城二楼）
电话：0591—83353888
18、EDEN一殿
坐落于福州世纪金源大饭店旁的一殿，饭点是西餐厅，由福州本土知名型男主厨——拼命小鱼操刀，呈现精致西餐。晚上八点半之后变身酒吧，品味着来自乌克兰的调酒师独创的鸡尾酒，耳享着外籍美女DJ的deep house。
踏入一殿，你会惊然发现自己置身一个艺术生活空间。从细节布局、店内的选品、到陈设的桌椅，无一例外每个空间都散发着充满时尚创意的气息。
一殿倾力打造单一麦芽威士忌俱乐部，源自苏格兰“生命之水”，芬芳馥郁气质迷人，回归自然纯粹。
每一道菜都是根据西餐的标准制定的。牛小排分量不大，却让人意犹未尽。一入口就知道不一般，牛肉的香味让人过瘾，口感也好，不搭配酱汁直接品尝原味也是很棒。
人均：369元
地址：温泉公园路59号世纪金源大饭店北门1楼
电话：0591—87088888
